Мясо остается в приоритете рациона казахстанцев

Мясные продукты составляют значительную часть продовольственных расходов жителей Казахстана, занимая треть от общего объема. В среднем на каждого казахстанца приходится 21 килограмм потребленного мяса и мясной продукции за квартал.

В третьем квартале текущего года жители Казахстана тратили на еду и безалкогольные напитки в среднем 135,2 тысячи тенге на человека. Это на 6,7% больше, чем за тот же период 2023 года, когда этот показатель составлял 126,6 тысячи тенге.

Больше всего средств на продукты питания уходило у жителей Алматы — 186,7 тысячи тенге на человека за квартал. Это на 6,1% превышает прошлогодний показатель и на целых 38,1% больше, чем в среднем по стране. За Алматы следуют Астана (160,4 тысячи тенге) и Восточно-Казахстанская область (150,6 тысячи тенге).

Меньше всего на еду и напитки тратили в Кызылординской области — 104,6 тысячи тенге на человека. Несмотря на рост на 9,5% по сравнению с прошлым годом, эта сумма на 22,6% ниже среднего показателя по Казахстану. В число регионов с самыми низкими расходами на продукты также вошли Туркестанская область и Шымкент.

Популярные продукты

Наибольшая доля расходов среди продуктов питания приходится на мясо и мясные продукты. В среднем, каждый житель Казахстана тратит на эту категорию 44,4 тыс. тенге в квартал. Годом ранее эта сумма была несколько ниже и составляла 42,3 тыс. тенге. Таким образом, расходы на мясо выросли.

Помимо мяса, популярностью пользуются и другие продукты:

• Хлебобулочные изделия и крупы: 20,5 тыс. тенге;
• Молочные продукты: 14,6 тыс. тенге;
• Фрукты: 12,5 тыс. тенге;
• Сахар, кондитерские изделия и сладости: 9,7 тыс. тенге.

Меньшие суммы казахстанцы тратят на следующие категории:

• Овощи: 9,5 тыс. тенге на человека;
• Масла и жиры: 7 тыс. тенге;
• Рыба и морепродукты: 5,7 тыс. тенге;
• Яйца: 2,9 тыс. тенге.

Расходы на безалкогольные напитки составляют в среднем 6,1 тыс. тенге.

Изменение цен

Цены на продукты питания в Казахстане в ноябре 2024 года показали рост: за месяц они увеличились на 1,1%, а за год — на 5,4%.

Среди продуктов, показавших наибольший рост в ноябре по сравнению с октябрем, можно выделить:

• Фрукты и овощи: цены на них выросли на 6,4%, что является наиболее существенным изменением за месяц;
• Масла и жиры: подорожали на 2,4%;
• Яйца: стали дороже на 0,8%;
• Молочные продукты: цены увеличились на 0,7%;
• Мясо и мясопродукты: подорожали незначительно — на 0,2%.

При этом некоторые категории продуктов показали снижение цен в месячном выражении:

• Хлебобулочные изделия и крупы: подешевели на 0,1%;
• Сахар, джем, мёд, шоколад и кондитерские изделия: цены снизились на 0,3%.

Цены на напитки также изменились:

• Алкогольные напитки: подорожали на 0,5%;
• Безалкогольные напитки: стали дороже на 0,2%.

Если рассматривать изменение цен в годовом исчислении (по сравнению с ноябрем 2023 года), то картина выглядит следующим образом:

• Фрукты и овощи: подорожали на 8,4%;
• Сахар, джем, мёд, шоколад и кондитерские изделия: цены выросли на 5,9%;
• Молочные продукты: стали дороже на 5,7%;
• Яйца: подорожали на 4,4%;
• Хлебобулочные изделия и крупы: цены увеличились на 3,9%;
• Мясо и мясопродукты: стали дороже на 3,4%;
• Масла и жиры: подорожали на 3%;
• Алкогольные напитки: цены выросли на 8,9%;
• Безалкогольные напитки: стали дороже на 8,2%.

Как видим, наибольший годовой рост цен наблюдается на алкогольные и безалкогольные напитки, а также на фрукты и овощи.