В мире прогнозируют дефицит какао

По итогам октября текущего года стоимость шоколада, особенно популярного во время празднования Нового года, выросла в Казахстане на 1,1% за месяц. Более того, цены на эту любимую всеми сладость увеличиваются уже 66-й месяц подряд. В сентябре шоколад подорожал на 1,4%, а в октябре прошлого года — на 0,5%.

Самое заметное увеличение цен в текущем году было отмечено в апреле: сразу на 3,9%. Впрочем, это не удивительно с учётом того, что мировые цены на какао, из которого и делают шоколад, в апреле текущего года преодолели отметку в 10 тыс. долл. США за 1 тонну, а на максимуме достигали 11,5 тыс. долл. США в течение апреля. К 14 ноября цена фьючерсов на поставку 1 тонны какао снизилась до 8 тыс. долл. США, что всё равно намного больше, чем на начало года, когда она составляла 4,2 тыс. долл. США.

За год шоколад подорожал сразу на 18%, что стало третьим по величине годовым увеличением стоимости по итогам октября за последнее десятилетие. Годом ранее цены на шоколад показывали рост на 10,2%.

Что касается цен в Казахстане, за год шоколад подорожал во всех регионах страны. Так, наибольший рост цен был отмечен в Туркестанской области: сразу на 32,5%. Ощутимое удорожание было зафиксировано и в Жетысуской области: на 31,5%. Стоит также отметить Абайскую область и Астану, где цены на шоколад выросли на 21,9% и на 21,4% соответственно.

Наименьшее удорожание наблюдалось в Атырауской, Павлодарской и Акмолинской областях: на 3,3%, на 4,3% и на 5,8% соответственно.

Стоимость шоколада в Казахстане по большей части зависит от мировой конъюнктуры с учётом того, что более половины объёма приходится на импортный продукт. Так, по итогам 2023 года импорт шоколада, а также кондитерских изделий из шоколада и сахара составил 118 тыс. тонн — на 2,9% больше, чем за январь–декабрь 2022 года, а его доля составила 52,5% на внутреннем рынке.

За январь–август текущего года объём импорта составил 76,9 тыс. тонн — на 1,7% меньше по сравнению с аналогичным периодом 2023-го. При этом доля импорта в общем объёме спроса (то есть реализации внутри страны и экспорта из неё) выросла до 56,8%.

Объём реализации на внутреннем казахстанском рынке шоколада и кондитерских изделий из шоколада и сахара сократился сразу на 12,8%, до 110,1 тыс. тонн.

Объём импорта непосредственно шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао, за январь–август 2024 года составил 49,2 тыс. тонн, из которых сразу 69,6% поставила только Россия. Значительные объёмы пришлись также на Украину (4,6 млн тонн), Турцию (4,2 млн тонн) и Германию (1,8 млн тонн).

Между тем цены на шоколад могут вырасти ещё больше. Так, по прогнозу, мировой дефицит какао в текущем году может составить 462 тыс. тонн из-за неблагоприятных погодных условий в сезон сбора какао-бобов в Западной Африке — главном поставщике этого продукта. Стоит отметить, что ещё в мае дефицит прогнозировался на уровне 439 тыс. тонн.