Казахстан резко увеличил экспорт баранины: почти весь объём уходит в Узбекистан

Казахстанский экспорт баранины и козлятины продолжает уверенный рост. За первые семь месяцев 2026 года республика поставила на внешние рынки 18,7 тыс. тонн мяса, что на 28,7% превышает показатели аналогичного периода 2025 года. Эта тенденция является прямым продолжением успехов прошлого года, когда объёмы вывоза за границу удвоились. Статистика Бюро национальной статистики АСПиР РК показывает, что страна планомерно преодолевает ветеринарные барьеры, открывая для своей продукции новые рынки. Успехи в совершенствовании систем контроля позволили снять ограничения, которые ранее сдерживали потенциал отрасли.

Несмотря на активный вывоз, дефицита на внутреннем рынке не наблюдается. Доля экспорта в общем объёме использования мяса достигла 25%, то есть за рубеж отправляется каждая четвёртая тонна. При этом спрос внутри страны полностью удовлетворяется за счёт собственного производства. В январе–июле 2026 года казахстанцы закупили 56,2 тыс. тонн баранины и козлятины, что полностью соответствует уровню потребления за тот же период прошлого года.

Монополия Ташкента и ценовой разрыв

Главным двигателем экспортного бума выступает Узбекистан. На эту страну приходится 97,9% всех поставок баранины и козлятины из Казахстана. В январе–июле 2026 года объёмы закупок со стороны РУ выросли на 37,3%, достигнув 18,3 тыс. тонн. В денежном выражении экспорт в Узбекистан принёс 51,5 млн долларов, увеличившись в 2,5 раза.

Секрет такого спроса кроется в разнице цен, вызванной инфляционными процессами. В начале октября килограмм баранины в Казахстане стоил 10,2 доллара, тогда как в соседнем Узбекистане цена на него достигала 11,4 доллара. Для остальных покупателей — ОАЭ, Таджикистана, Катара и Кувейта — объёмы поставок остаются незначительными. Более того, в январе–июле 2026 года эти страны сократили импорт из РК. Продажа в дальнее зарубежье экономически выгоднее: расчётная стоимость тонны мяса для ОАЭ составляет 9,9 млн долларов против 2,8 млн для Узбекистана. Однако текущие объёмы несопоставимы.

Производство и поголовье

Внутреннее производство баранины постепенно восстанавливается после затяжного спада. С 2021 по 2024 год выпуск мяса овец и коз в стране сократился на 17,9% — со 175,5 тыс. до 148,9 тыс. тонн. Ситуацию удалось частично исправить в 2025 году, когда объём производства вырос до 152,3 тыс. тонн. В текущем году позитивная динамика сохраняется: за первые семь месяцев произведено 74,9 тыс. тонн, что на 6% больше, чем годом ранее.

Животноводческая база также демонстрирует стабильность. На конец августа 2026 года численность мелкого рогатого скота в Казахстане достигла 23,3 млн голов, прибавив 2,9% к прошлогодним показателям. После снижения поголовья до минимума в 2023 году (в рамках диапазона 18,7–21,3 млн за последние годы) отрасль стабилизировалась. Основной массив стада традиционно сосредоточен на юге: в Туркестанской (5,1 млн), Жамбылской (3,6 млн), Алматинской (2,8 млн) и Жетысуской (2 млн) областях.

Анатомия роста цен

Успехи экспортеров имеют и обратную сторону для внутреннего потребителя. Высокий спрос со стороны соседей стал дополнительным фактором, разгоняющим цены внутри страны. По информации Министерства торговли и интеграции РК, именно экспортная активность оказывает серьёзное давление на стоимость мяса на прилавках.

По данным Бюро национальной статистики, в августе 2026 года баранина подорожала на 24,5% по сравнению с августом 2025-го. Этот тренд на повышение стоимости наблюдается уже около года. Удорожание происходит не одномоментно, а за счёт постоянного ежемесячного роста. За последние 12 месяцев не было ни одного месяца, когда цена на баранину оставалась бы на месте или снижалась. Наиболее заметные скачки потребительских цен фиксировались в августе и сентябре 2025 года (по +3% ежемесячно), а в 2026 году пиковые значения пришлись на весну и лето: в мае мясо прибавило 4,7% к апрельской цене, а в июне — ещё 4,2%.