Алматинская область рассчитывает собрать около 100 тысяч тонн яблок

Около 100 тысяч тонн яблок планируют собрать в этом году в Алматинской области. По данным пресс-службы акима региона, 80% урожая предназначено для казахстанского рынка, ещё 20% рассчитывают отправить за рубеж.

Основными направлениями экспорта яблок из Алматинского региона остаются Таджикистан, Кыргызстан, Россия и Беларусь. При этом область намерена расширять географию поставок и постепенно увеличивать долю продукции с более высокой добавленной стоимостью.

В частности, 10% собранных яблок планируется направить на переработку. Из них будут производить соки, пюре, варенье и другую продукцию.

В области выращивают 21 сорт яблок

Сегодня яблоневые сады занимают в Алматинской области 9,9 тысячи гектаров. Из этой площади 2,2 тысячи гектаров приходится на интенсивные сады.

Главным центром яблочного производства остаётся Еңбекшіқазақский район. Здесь ежегодно получают 34,1 тысячи тонн яблок. В пятёрку крупнейших производителей также входят Уйгурский, Талгарский, Карасайский и Жамбылский районы.

В регионе выращивают 21 сорт яблок. Среди них — Алматинский апорт, Фуджи, Гала, Голден Делишес, Синап, Кандиль, Айдаред и другие сорта. На внешних рынках особенно востребован сорт Гала.

По словам руководителя управления сельского хозяйства Алматинской области Димаша Сыдыкова, за последние три с половиной года регион собрал более 282 тысяч тонн яблок.

За этот период за рубеж было поставлено 1,5 тысячи тонн продукции. Экспортная выручка составила около 1 млн 549 тысяч долларов США.

Сейчас региональные власти и производители работают над выходом на рынки европейских стран, Китая, Центральной Азии и Ближнего Востока. В перспективе речь идёт не только о поставках свежих яблок, но и о продаже переработанной продукции — соков, сушёных яблок и пастилы.

«Наша главная задача — повышение урожайности. Для этого высаживаются высокопродуктивные саженцы, внедряются системы капельного орошения, применяются цифровые технологии и увеличиваются площади интенсивных садов», — сообщил Димаш Сыдыков.

Апорт возвращают в промышленное производство

Отдельное направление — развитие Алматинского апорта как бренда международного уровня.

В рамках проекта по восстановлению апортовых садов в области увеличивают производство качественного посадочного материала и закладывают новые сады. Сейчас площадь апортовых садов достигает около 2,3 тысячи гектаров.

Ежегодно здесь собирают 6,6 тысячи тонн апортовых яблок. Средняя урожайность составляет 88,5 центнера с гектара.

Одновременно область наращивает возможности для хранения и переработки фруктов и овощей.

Один из крупных проектов — завод «QAZAQ Global Food JV». Его проектная мощность составит 80 тысяч тонн плодоовощной продукции в год.

После запуска предприятия в регионе увеличатся объёмы переработки и возможности длительного хранения яблок. Это позволит продавать продукцию не только в сезон сбора урожая, но и в межсезонье, а также создавать дополнительные возможности для экспорта.

Небольшие сады тоже работают на рынок

Яблочное производство в регионе развивается не только за счёт крупных проектов. Свою роль играют и небольшие крестьянские хозяйства.

Одно из них — сад «Хишманов» в селе Әймен Еңбекшіқазақского района. Его площадь составляет 14 гектаров. На 4 гектарах выращиваются саженцы, на остальных территориях разбит сад и проводятся различные эксперименты с сортами и технологиями.

Хозяйство также обеспечивает занятость жителей Әймена и близлежащих населённых пунктов. Постоянно здесь работают 15 человек. В периоды посадки саженцев и сбора урожая штат увеличивается до 30–45 работников.

В прошлом году хозяйство получило 12 тонн продукции. В этом сезоне рассчитывает довести объём до 24–28 тонн.

Практически весь урожай реализуется в Казахстане. При этом потери при сортировке минимальны: собранные яблоки проходят специальную обработку и находят дальнейшее применение.

Руководитель крестьянского хозяйства Руслан Хишманов рассказал, что предприятие занимается сохранением сортов казахстанской селекции.

«Мы работаем над размножением сортов казахстанской селекции — Анель, Айнур, Дамира, Восход и Раши, которые ранее находились на грани исчезновения. Эти сорта дают хороший урожай и отличаются прекрасным вкусом. У нас есть небольшой питомник, где в основном выращиваем саженцы для собственного сада. Изучаем, какие сорта лучше подходят для нашего региона, и только после этого начинаем выращивать их в саду», — говорит Руслан Хишманов.

Урожайность хотят увеличить за счёт технологий

Садоводы, которые обеспечили необходимый уход за насаждениями, уже приступили к первому сбору яблок.

В области параллельно расширяют площади новых садов, увеличивают количество интенсивных насаждений, внедряют капельное орошение и цифровые технологии. При этом внимание уделяется не только выращиванию фруктов, но и тому, что происходит после сбора урожая.

Развитие хранилищ и перерабатывающих предприятий должно сократить зависимость производителей от сезонных цен, дать возможность дольше сохранять продукцию и увеличить объёмы поставок за рубеж.

Для Алматинской области это означает переход от простого наращивания урожая к созданию полноценной цепочки — от посадочного материала и выращивания яблок до их хранения, переработки и экспорта.