Арбузы и дыни в Казахстане: как изменились урожай, экспорт, импорт и цены в 2026 году

Сезон бахчевых в Казахстане набирает обороты: на рынках страны активно продаются арбузы и дыни нового урожая. На фоне массового сбора плодов статистика позволяет оценить не только объемы производства, но и ситуацию с экспортом, импортом и ценами.

Посевные площади почти не изменились

По предварительным данным Бюро национальной статистики АСПиР РК, в 2026 году бахчевые культуры заняли 83,1 тыс. гектаров. Для сравнения, годом ранее показатель составлял 93,8 тыс. гектаров.

Однако прямое сравнение не отражает реальной картины. В статистику за 2025 год были включены не только фермерские хозяйства и индивидуальные предприниматели, но и хозяйства населения. В нынешнем году эта категория в расчетах отсутствует. Если сравнивать сопоставимые данные, то в 2025 году площадь бахчевых составляла 84,3 тыс. гектаров. Таким образом, сокращение посевов оказалось минимальным — всего 1,4%, что вряд ли существенно скажется на итоговом урожае.

Урожай остается стабильно высоким

Окончательные итоги нынешней уборочной кампании станут известны только зимой. Пока статистика показывает, что с 2020 года валовой сбор бахчевых культур в Казахстане ежегодно держится в диапазоне от 2,4 млн до 2,8 млн тонн.

По итогам 2025 года было собрано 2,5 млн тонн, что лишь на 0,5% меньше результата 2024 года.

При этом внутри отрасли произошли заметные изменения. Производство арбузов увеличилось сразу на 21,7% и достигло 1,2 млн тонн. Одновременно урожай дынь сократился на 14,8% — до 1,3 млн тонн. Вероятной причиной стало перераспределение посевных площадей в пользу более востребованной продукции.

Казахстан почти не зависит от импорта

Статистика показывает, что внутренний рынок практически полностью обеспечивается отечественными бахчевыми.

В 2025 году импорт составил всего 65,6 тыс. тонн против собственного урожая в 2,5 млн тонн. Таким образом, доля зарубежных поставок достигла лишь 2,7%. Импорт в основном компенсирует сезонные колебания предложения и не оказывает существенного влияния на рынок.

После роста поставок в 2024 и 2025 годах ситуация изменилась. В январе—мае 2026 года объем импорта сократился на 11,2% — с 16 тыс. до 14,3 тыс. тонн.

Экспорт вновь набирает обороты

Одновременно казахстанские производители продолжают укреплять позиции на внешних рынках.

После снижения экспорта в 2020–2022 годах — со 155,7 тыс. до 53,4 тыс. тонн — уже с 2023 года началось восстановление поставок.

По итогам прошлого года экспорт бахчевых достиг 107,6 тыс. тонн, увеличившись сразу на 44,2%. Основным направлением остается Россия. Кроме того, казахстанские арбузы и дыни поставляются в Кыргызстан, Беларусь и Монголию.

Положительная динамика сохраняется и в нынешнем году. За январь—май экспорт вырос в 2,4 раза.

Главным поставщиком остается Узбекистан

Лидирующие позиции среди зарубежных поставщиков сохраняет Узбекистан.

В 2025 году на него пришлось 91,3% всех импортированных в Казахстан арбузов и 75% дынь. Близость рынков и короткая логистика позволяют узбекским производителям сохранять наиболее низкую стоимость поставок и постепенно увеличивать их объемы.

За прошлый год импорт арбузов вырос на 27,8%. В Казахстан было ввезено 51,7 тыс. тонн продукции общей стоимостью 13,6 млн долларов США, что на 66,9% больше предыдущего года.

На рынке дынь ситуация оказалась иной. Общий импорт сократился на 4% в натуральном выражении и на 31,6% — в денежном. Одной из причин стала корректировка ценовой политики Узбекистана: при увеличении физических поставок на 2,5% их стоимость снизилась на 37%. Сократил экспорт и Китай — на 18,1% в тоннаже и на 23,4% в стоимостном выражении.

Что происходит с ценами

Арбузы и дыни не входят в перечень продуктов, по которым Бюро национальной статистики рассчитывает индекс потребительских цен. Поэтому динамику рынка позволяют оценить фактические цены на рынках.

По данным за июнь 2026 года, килограмм арбузов стоил в среднем 261 тенге. Это на 16% выше уровня июня прошлого года.

Средняя цена дынь составила 434 тенге за килограмм, что, наоборот, оказалось на 4,4% ниже прошлогоднего показателя.

Статистика последних двух лет показывает устойчивую сезонную закономерность: самые высокие цены наблюдаются в июне, когда на рынок поступает первый урожай. Уже в июле стоимость бахчевых заметно снижается, а минимальных значений достигает в августе.

Производители также повышают отпускные цены

Изменения происходят и на уровне сельхозпроизводителей.

По данным БНС, с осени 2025 года производители арбузов были вынуждены ускорить рост отпускных цен. Индекс цен производителей достиг максимального значения за последние два года — 105,9%. При этом столь высокий показатель объясняется эффектом низкой базы предыдущего года.

В сегменте дынь рост оказался более плавным. После небольшого повышения во второй половине 2024 года индекс продолжил увеличиваться и достиг 104,7%, удерживаясь на этом уровне в конце 2025 года и в первом полугодии 2026-го.