Казахстанское мороженое на подъёме: производство выросло почти в полтора раза

Казахстанский рынок мороженого переживает один из самых динамичных периодов своего развития. По итогам первого полугодия 2026 года объём производства достиг 35,1 тыс. тонн — это на 47,4% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Ёмкость внутреннего рынка за это время выросла на 41,2% и составила 31,9 тыс. тонн. Импорт при этом увеличился лишь на 7,1% — до 5,1 тыс. тонн. Такие цифры ясно показывают: казахстанские компании укрепляют свои позиции, снижают зависимость от зарубежной продукции и успешно продолжают процесс импортозамещения.

Кто лидирует

Крупнейшим производителем мороженого в Центральной Азии и безоговорочным лидером отрасли остаётся компания «Шин-Лайн». На её долю приходится около 50% внутреннего рынка Казахстана и до 95% всего национального экспорта мороженого.

Значительный рост объёмов стал возможен благодаря запуску нового высокотехнологичного производственного комплекса в Алматинской области. Его проектная мощность достигает 350 тонн продукции в сутки. Современные автоматизированные линии, высокий уровень роботизации и постоянное расширение ассортимента позволили компании наращивать выпуск темпами, которые существенно опережают общий рост рынка.

Экспорт - импорт

За январь–май 2026 года Казахстан экспортировал 8343 тонны мороженого — на 38,5% больше, чем годом ранее. Объём импорта составил 5145 тонн (+7,1%). Таким образом, страна продолжает укреплять статус нетто-экспортёра этой продукции.

Основным направлением поставок остаётся Россия — туда ушло 5748 тонн, или почти 69% всего казахстанского экспорта мороженого. Рост поставок в эту страну составил 39,6%.

Вторым по значимости рынком стал Кыргызстан: 2019 тонн с впечатляющим приростом 46,7% — это самый высокий показатель среди ключевых направлений. В Узбекистан отправлено 498 тонн, в Таджикистан — 53 тонны, в Монголию — 17 тонн, в Азербайджан — 8 тонн. Параллельно продолжается работа по выходу на рынок Китая, где решаются регуляторные и логистические вопросы.

На фоне активного роста экспорта структура импорта остаётся относительно устойчивой. Главными поставщиками мороженого в Казахстан являются Россия (2250 тонн) и Кыргызстан (2073 тонны) — на них приходится свыше 84% всего ввоза.

Наиболее заметный рост показали поставки из Беларуси (+118%) и Узбекистана (+78,9%). Однако общий прирост импорта значительно уступает темпам роста отечественного производства.

Заключение

Высокие темпы роста производства и экспорта подтверждают растущую конкурентоспособность казахстанской пищевой промышленности. Инвестиции в современные технологии, автоматизацию, использование качественного отечественного молочного сырья и развитие экспортной инфраструктуры позволяют не только полностью закрывать внутренний спрос, но и уверенно расширять географию поставок.

В ближайшие годы это открывает дополнительные возможности для укрепления позиций Казахстана на рынках Центральной Азии, СНГ, Ближнего Востока и Восточной Азии, а также для дальнейшего роста несырьевого экспорта страны.